Name: Buttermilch-Muffins
Prep time: 10 min
Ingredients: 250g Weizenmehl; 80ml neutrales Öl; 2 Eier (Größe M); 250ml Buttermilch; 2 Teelöffel Backpulver; für süße Muffins 125g Zucker | je nach Variante die entsprechenden Zutaten: bspw. Zitrone-Mohn, Beeren-Vanille oder Marmor-Muffins. Lasst eurer Fantasie freien Lauf! :); für deftige Muffins etwas Salz & Pfeffer | je nach Variante die entsprechenden Zutaten: bspw. getrockene Tomaten-Käse oder Schinken-Käse.

Buttermilch-Muffins

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

Backzeit

20-25

Minuten

Unsere super leckeren, fluffigen Buttermilch-Muffins! Ein perfekter Snack für zwischendurch oder auch DAS Mitbringsel für eine Party, die Muffins sind immer ratz fatz verschlungen - ganz egal ob süß oder deftig. Viel Spaß beim Backen!

Zutaten

250g Weizenmehl
80ml neutrales Öl
2 Eier (Größe M)
250ml Buttermilch
2 Teelöffel Backpulver
für süße Muffins 125g Zucker | je nach Variante die entsprechenden Zutaten: bspw. Zitrone-Mohn, Beeren-Vanille oder Marmor-Muffins. Lasst eurer Fantasie freien Lauf! 🙂
für deftige Muffins etwas Salz & Pfeffer | je nach Variante die entsprechenden Zutaten: bspw. getrockene Tomaten-Käse oder Schinken-Käse.

Anweisungen

Mehl mit dem Backpulver mischen.
Öl mit Zucker (für die süßen Muffins), Eiern und der Buttermilch glatt rühren.
Extras hinzufügen - je nach Art der Muffins!
Teig auf ca. 12 Förmchen verteilen.
Muffins für ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad Ober- | Unterhitze backen.
Auskühlen lassen und...
Bon Appétit!